Профессор

Лечебные свойства медаPosted by dimasha on Июль 10th, 2010

Колоссальную опылительную работу пчел можно охарактеризовать следующими цифрами. Летом нормальная пчелиная семья имеет до 50 тыс. рабочих пчел. Половина их ежедневно вылетает за взятком. Чтобы собрать количество нектара, необходимое для выработки 1 кг меда, пчелы должны посетить, например, 1 600 000 цветков акации, а при работе на красном клевере это число вырастает до 6 000 000. Перемножив количество меда, собираемого пчелиной семьей в течение всего се-вона, на число имеющихся в стране ульев с пчелами, полечим, где количество посещенного в течение лета пчелами цветков составит 1 000 000 миллиардов уже при двух-трехкратном посещении каждого цветка. Отсюда легко вычислить, что наши пчелы только при сборе меда попутно опыляют 5—10 миллионов га посевов. Мы получим еще большие площади, если учтем работу пчел по сбору пыльцы и практикуемую сейчас специальную подвозку пасек для опыления к массивам цветущих медоносов.

Выявленное значение пчел для повышения урожайности растений ставит пчеловодство в яд важнейших отраслей сельского хозяйства.

Пчелиный мед употребляют как продукт питания. Часть его поступает в переработку для изготовления пряников, конфет, халвы, медовых вин и напитков. Наиболее редко техническое применение меда — для фокусирования табака, выработки консервирующих растворов, незамерзающих жидкостей и т. п.

Через 1—2 месяца после выкачки жидкий мед обычно кристаллизуется, засахаривается, как говорят, «садится». Плотная садка меда служит гарантией доброкачественности и натуральности продукта. Хороший мед садится так плотно, что после кристаллизации может быть извлечен из тары (обычно бочки) лишь с большими усилиями.

в годы Великой Отечественной войны, когда оккупанты заняли основные свеклосеющие районы и производство сахара в стране сократилось, мед снова, как и в старину, занял место в ряду важнейших продуктов питания. Вместе с тем увеличилось значение меда как лечебного вещества. Во многих госпиталях мед успешно применялся для обработки трудно заживляемых ран. Несколько лет назад Министерство здравоохранения официально признало лечебные свойства меда, — до тех пор подобное применение меда не выходило за рамки народной медицины.

МедогонкиPosted by yuraha on Июль 2nd, 2010

Летом, во время цветения медоносных растений, пчелы собирают нектар — сахаристую жидкость, выделяемую цветами. Нектар, принесенный в улей, пчелы складывают в восковые соты, изумительные по своей точности, прочности и экономичности с точки зрения расходования строительного материала постройки. В сотах нектар «созревает», т. е после расщепления тростникового сахара на плодовый и виноградный и потери избытка воды превращается в мед. После созревания мед извлекают (выкачивают) из сотов посредством медогонки (центрифуги, центробежки).

Одновременно со сбором меда пчелы заготовляют цветочную пыльцу с пыльников распустившихся цветов большинства цветковых растений. Эта пыльца служит для пчел единственным азотистым (белковым) кормом, так как мед представляет собой гидрат углеводов. Тело пчелы сплошь покрыто пушком — хитиновыми волосками. Перелетая с цветка на цветок, измазавшиеся в пыльце пчелы механически производят опыление перекрестно опыляемых растений и способствуют повышению урожайности многих энтомофильных культур (т. е. культур, приспособленных к перекрестному опылению посредством насекомых). Подсчитано, что польва, которую приносят пчелы растениеводству, в 10—15 раз превышает прямой доход, получаемый от пчел в виде меда и воска.

Работами русских ученых доказано, что пчелы повышают урожай семенников красного клевера на 200—300%, гречихи и плодовых деревьев — на 60%, подсолнечника — на 50% и т. д. Известна ходячая поговорка: «пчела — крылатый урожай».

Дикие пчелыPosted by valyusya on Июнь 25th, 2010

С ростом населения уничтожением лесов, увеличением охоты за дикими пчелами пчеловодство
стало сокращаться. С конца XVIII века, когда стали вырабатывать сахар из сахарной свеклы, значение пчеловодства в народном хозяйстве начало падать. Добыча нефти подорвала производство воска, а изобретение электричества окончательно прекратило применение воска как осветительного материала.

Пчеловодство постепенно потеряло свое былое значение и к началу нашего века скатилось до скромной роли любительского занятия, второстепенной отрасли сельского хозяйства, несмотря на то, что расцвет пчеловодной культуры (изобретение разборного рамочного улья, медогонки, искусственной вощины — основы для сота) относится ко второй половине XIX века.

Энтомологи насчитывают около 12 000 видов пчел. Более 600 разновидностей этих насекомых живут сообществами, но только одно из них — наша медоносная пчела (Apis mellifera L.) — разводится как полудомашнее насекомое и является едва ли не самым полезным из всех населяющих земной шар насекомых.

Медоносные пчелыPosted by antosya on Июнь 17th, 2010

В редакцию нашего журнала поступают многочисленные письмa читателей, интересующихся пчеловодством. В ответ на эти письма помещаем статью Некрасова «Медоносные пчелы».
Пчеловодство — древнейшее занятие человека. В эпосе всех культурных народов древности есть упоминания о пчелах и добываемых от пчеловодства продуктах — меде и воске.
Дошедшие до нас памятники материальной культуры, относящиеся к IX—IV вв. до нашей эры, подтверждают, что пчеловодством занимались в Аравии, Палестине и Древнем Египте.
В экономике славянских племен пчеловодство занимало важное место. В Киевской Руси и в Новгородском княжестве мед и воск служили первостепенными товарами внутреннего обмена и внешней торговли. По водному пути мед и воск вывозились в большом количестве «из варяг в греки» Новгород Великий и Псков вели оживленную торговлю медом и воском с Грецией и многими другими европейскими государствами, даже с Венецией и Генуей.

В течение очень долгого времени,— пока не был открыт способ изготовления сахара из сахарной свеклы, мед был единственным сладким пищевым продуктом. Содержание сахара в меде составляет, как известно, около 80%. В древней Руси мед служил также сырьем для изготовления прославленного в былинах алкогольного и прохладительного напитка — «меда».
О том, что пчелы и пчеловодство в прошлом были неразрывно связаны с нашим бытом, свидетельствуют многие обороты русского языка: «ложка дегтя портит бочку меду», «твоими устами да мед пить», «ядовитый на язык», «мысли роятся», «лицо, как восковое» и т. д. Слово «трутень» стало нарицательным для определения дармоедов, тунеядцев, лентяев.

Статистика по колхозамPosted by yanya on Ноябрь 21st, 2009

Пчеловодство в колхозах служит надежным источником повышения натуральной и денежной стоимости трудодня и одним из путей к богатой, зажиточной жизни.

Колхоз им. 22 января, Пожарского района, Приморского края, в 1945 г. получил от своей пасеки 55 т меда, что, в среднем, составило по 1 т меда на каждый колхозный двор. В Приморском крае условия для пчеловодства исключительно благоприятны. Здесь все без исключения колхозы имеют артельные пасеки. В 1944 г. доход от пчеловодства составил 76% доходов, полученных колхозами от всех животноводческих отраслей. В 1946 г. в Приморье многие колхозы получили по 30—40 т товарного меда.

Самое крупное в России пчеловодное хозяйство — Дальневосточный пчеловодный трест Министерства пищевой промышленности, разделенное теперь на два самостоятельных треста, имеет более 30 тыс. пчелиных семей. В благоприятные для медосбора сезоны трест сдавал государству до 1200 т высокосортного липового меда.

Пчеловодством у нас занимаются повсюду: на всей территории Среднерусской равнины, в украинских степях, на Урале и в Прибалтике, в Сибири и Средней Азии, на Кавказе и в Архангельской области.

В кубанских и донских степях разводится всемирно известная раса кавказских незлобивых пчел. Колхоз «Пчела» (Армавирский район, Краснодарского края) до войны имел 10 тыс. пчелиных семей. Немецкие оккупанты нанесли большой вред пчеловодству этих районов, но сейчас оно успешно восстанавливается.

В отдельных районах Ростовской области, например в Раздорском, каждый колхоз имеет пасеку. В 1944 г. здесь от каждой пчелиной семьи было получено в среднем по 90 кг меда. В Егорлыкском районе в 1945 г. с каждого улья собрали по 69 кг меда. Передовые пчеловоды этого района Рева (колхоз им. Сталина) и Петренко (колхоз им. Политотдела), применяя кочевку с пчелами и используя в течение одного сезона несколько взятков, ежегодно получают устойчивые высокие сборы меда, достигающие 150 кг с улья.

ПчеловодствоPosted by ilyusya on Ноябрь 13th, 2009

Это интересное, а главное — доходное и доступное для каждого занятие. Для организации пасеки нужны сравнительно небольшие затраты, в основном на покупку пчел и изготовление ульев для прироста.

От других животноводческих отраслей пчеловодство выгодно отличается тем, что пчелы сами обеспечивают себя зимними запасами корма и дают сырье (воск), необходимое для изготовления искусственной вощины — основного материала, применяемого в пчеловодстве.
Хозяйственно ценна биологическая особенность пчелиной семьи — ее потенциальное бессмертие, т. е. способность бесконечно и быстро воспроизводить новые особи для замены износившихся, погибших. Большая способность пчел к размножению (естественное роение), а также возможность искусственного деления семей открывают неограниченные перспективы ежегодного расширения пасечного хозяйства.