Лечебные свойства медаPosted by dimasha on Июль 10th, 2010
Колоссальную опылительную работу пчел можно охарактеризовать следующими цифрами. Летом нормальная пчелиная семья имеет до 50 тыс. рабочих пчел. Половина их ежедневно вылетает за взятком. Чтобы собрать количество нектара, необходимое для выработки 1 кг меда, пчелы должны посетить, например, 1 600 000 цветков акации, а при работе на красном клевере это число вырастает до 6 000 000. Перемножив количество меда, собираемого пчелиной семьей в течение всего се-вона, на число имеющихся в стране ульев с пчелами, полечим, где количество посещенного в течение лета пчелами цветков составит 1 000 000 миллиардов уже при двух-трехкратном посещении каждого цветка. Отсюда легко вычислить, что наши пчелы только при сборе меда попутно опыляют 5—10 миллионов га посевов. Мы получим еще большие площади, если учтем работу пчел по сбору пыльцы и практикуемую сейчас специальную подвозку пасек для опыления к массивам цветущих медоносов.
Выявленное значение пчел для повышения урожайности растений ставит пчеловодство в яд важнейших отраслей сельского хозяйства.
Пчелиный мед употребляют как продукт питания. Часть его поступает в переработку для изготовления пряников, конфет, халвы, медовых вин и напитков. Наиболее редко техническое применение меда — для фокусирования табака, выработки консервирующих растворов, незамерзающих жидкостей и т. п.
Через 1—2 месяца после выкачки жидкий мед обычно кристаллизуется, засахаривается, как говорят, «садится». Плотная садка меда служит гарантией доброкачественности и натуральности продукта. Хороший мед садится так плотно, что после кристаллизации может быть извлечен из тары (обычно бочки) лишь с большими усилиями.
в годы Великой Отечественной войны, когда оккупанты заняли основные свеклосеющие районы и производство сахара в стране сократилось, мед снова, как и в старину, занял место в ряду важнейших продуктов питания. Вместе с тем увеличилось значение меда как лечебного вещества. Во многих госпиталях мед успешно применялся для обработки трудно заживляемых ран. Несколько лет назад Министерство здравоохранения официально признало лечебные свойства меда, — до тех пор подобное применение меда не выходило за рамки народной медицины.
Метки: значение, лет, лечебные, мед, применение, пчеловодство, свойства